Великолепные тортильи из амарантовой муки Rafita

Что мне понравилось:
1. Вкус и форма. Я больше люблю пшеничные тортильи, потому что кукурузные имеют слишком сильный запах, который буквально забивает вкус других ингредиентов. А тут вроде и с кукурузой, но на вкусе это практически не отражается. А ещё они очень тонкие. Так и должно быть — тортильи просто помогают держать начинку.
2. Состав: амарант, кукурузная мука, вода. Есть варианты с семенами чиа, киноа и пр. Ради интереса посмотрите состав тортильи в любом магазине. Я в Москве не нашла ничего приличного. Тут, впрочем, тоже ничего хорошего не продают, вот только в отделе био продуктов повезло.
Кроме того, они ещё и безглютеновые, и кошерные, если кому актуально. Видела во всех крупных супермаркетах Канкуна.