В каждой стране есть какие-то уникальные интересные продукты или блюда, которые непременно стоит попробовать. Ниже я приведу список продуктов, которые мне очень понравились по составу и вкусовым качествам. Сразу оговорюсь, что в Турции гораздо больше специалитетов, просто не все мне по вкусу;) А какие-то мне ещё не довелось попробовать.
Итак, что я рекомендую покупать в магазинах Турции:
1. Ореховые/семечковые пасты. Я выбираю те, в которых в составе только орех, либо масимум добавлено немного соли. Больше ничего.
FitNut Fıstık Ezmesi (я покупала с оранжевой и синей крышкой).
Это арахисовая паста. Оранжевая – гладкая, синяя – с кусочками орешков.
Ladin Organics.
Разнообразные ореховые пасты с идеальным составом.
Koska.
Очень популярная и крупная компания в Турции. Даже будучи в Москве на Озоне я заказывала их тахини, пекмез и самое вкусное – это микс тахини и пекмеза.
Пекмез – это сгущенный сок ягод/фруктов. В данном случае без добавленного сахара. Он и должен быть без добавленного сахара, но многие производители грешат.
А это супер зожная нутелла по-турецки. Тахини+фундучная паста+пекмез = очень вкусно!
2. Молодой рассольный сыр (из коровьего, козьего, овечьего молока или их микса).
Мне понравились такие:
Tahsildaroğlu Ezine Peyniri (это козий, очень вкусный)
Altınkılıç Ezine Tam Yağlı İnek Peyniri (это коровий, тоже хороший)
Doğruluk Truva Ezine Koyun Peyniri (ммм, овечий)
Был ещё один очень вкусный сыр, но я забыла его сфотографировать, а наизусть не запомнила название. Продавался в магазине A101, в упаковке с чёрным оформлением, и на нём было написано что-то типа вип или элит))
3. Густой йогурт типа греческого.
Yörükoğlu Süzme Yoğurt
4. Чай! В Турции просто офигительный чёрный чай. Не весь, конечно, но в целом качество супер. Я когда первый раз его попробовала, поняла, что уже забыла какой у чёрного обычного чая должен быть вкус…
Мне больше всего понравился Doğuş Filiz Çayı
5. Гранатовый соус (сгущенный сок граната, должен быть без сахара!)
Хороший — Fersan %100 Nar Ekşisi. У этого бренда яблочный уксус ещё супер!
6. Хумус Tat Humus
Наверное, это единственный готовый хумус, в составе которого нет никаких консервантов и непонятных добавок. Даже лимонный сок, как положено, а не лимонная кислота, как обычно кладут.
7. Sarı Leblebi – хрустики из нута.
Очень классный не вредный снек, его делают много разных компаний. Бывает без добавок и с солью. Можно брать любого производителя, разницы я не заметила.
8. Cantire Organik Yulaf Ezmesi
Вкусная овсянка долгой варки.
Хочу обратить ваше внимание, что я указываю и бренд, и разновидность того или иного продукта, плюс прикладываю фото, чтобы вы не ошиблись и купили именно то, что я имею в виду;)