Кукуруза гриль в Стамбуле

В Стамбуле очень распространён фастфуд, но в особенном турецком колорите. Это и бутерброды с рыбой близ Галатского моста, и мидии с рисом на каждом шагу, шаурма, выпечка, жареные каштаны и прочие национальные блюда. Но мне больше всего из всего этого разнообразия понравилась сладкая кукуруза на гриле. Просто кукуруза и огонь. Ни масла тебе, ни добавок. Даже соль не нужна, вот так вкусно!

Гранатовый сок и другие свежевыжатые соки в Турции

Очень рекомендую наслаждаться свежевыжатыми соками и спелых ароматных фруктов и овощей в Стамбуле. Единственный минус — соковые лавочки не принимают карты, но это в принципе ерунда.

P.S. Ещё очень вкусный гранатовый сок я пила в Израиле;)

Tadında Anadolu, Istanbul, Turkey

Очень удачный ресторанный дворик в новом аэропорте Стамбула. Пространство разделено на зоны: кебабы и прочие мясные блюда, фьюжн, кулинария с национальной кухней, блюда из печи, сладости и напитки. Можно взять в каждом месте то, что нравится, сесть и с комфортом ждать своего полёта.

Интерьер очень симпатичный.

Есть табло, чтобы следить за вылетом.

И еда вкусная, между прочим.

Это заведение на Foursquare:
Tadında Anadolu

Mangal Keyfi, Istanbul, Turkey

Из всех кебабных это место самое интересное, поскольку тут представлены разные виды мяса и широкий выбор дополнительных ингредиентов. Сами по себе продукты свежие и вкусные. Так что, если будете проходить неподалёку – рекомендую заглянуть. Специально ехать конечно не стоит.

Это заведение на Foursquare:
Mangal Keyfi

Hafız Mustafa, Istanbul, Turkey

Ещё один абсолютный турецкий must try!🍯
Вообще я против сахара и ем его редко (в основном ради дегустации десертов в ресторанах), но эти восточные сладости со свежими ароматными орехами, утопающие в медовом сиропе, отключили моё сознание🤪
Кстати, они очень круто упаковывают свою продукцию для удобства транспортировки.
Если любите пахлаву, вам точно нужен этот магазин;)

Один из магазинов сети на Foursquare:
Hafız Mustafa

Шелковица

Сушёная шелковица/тутовник – это прям must try, если будете в Турции или любой другой стране, где произрастает тутовое дерево🌳

Этой ягоде приписывают кучу полезных свойств (высокое содержание железа, витамина С, белка(!) и т.д. и т.п.). Можете сами погуглить точный состав микроэлементов. Вот только нюанс, она очень сладкая, и сахара в ней действительно много, но это не рафинад)
Короче, вкусно и не бесполезно для организма. Я ем вместо конфет с чаем и кофе, в кашу и йогурт кидаю в виде топпинга😋

P.S. Просто для общего развития: листьями этого растения питаются тутовые шелкопряды;)

Лабне İçim, Турция

Очень вкусный, нежный, сбалансированный сыр. Плотная однородная консистенция, умеренная кислинка. Прям идеальный лабне.

Лабне – это нежный творожный йогуртовый сыр. Грубо говоря, это йогурт, из которого удалили лишнюю сыворотку, и он стал густым и плотным. Аналогами лабне являются густой(!) греческий йогурт или исландский скир.

Состав:

В переводе с турецкого, это: молоко, сливки, закваска, соль;)

Из него можно делать различные намазки, использовать для приготовления любых блюд, куда обычно используется творожный сыр, или просто есть с хлебом и оливками, ммм.

Очень хочется попробовать у İçim и другие продукты, которых не мало, надо сказать)