Очень понравилась эта высушенная слива от питерской компании BioniQ.
Слива без добавления сахара, да вообще без добавления чего-либо, а вкус прекрасный! Сухофрукты я почти не ем, потому что они ну очень сладкие, а этот продукт просто прелесть.
Компания-производитель заявляет, что у неё очень качественное сырьё из Киргизии (фрукты, ягоды) и Крыма (травы). А метод сушки у них сублимационный, и как поведали мне сами производители, то процесс такой: «При низкотемпературной вакуумной сушке не производится заморозка. Мы моем ягоды и фрукты, а потом сразу отправляем в сушку. Температура в такой сушке от 25 до 50 градусов Цельсия. Такая температура сохраняет вкус, аромат, цвет, витамины и полезные микроэлементы».