Вот несколько видов кокосового молока (все тайские), которые я покупаю регулярно и довольна ими по всем параметрам (состав, вкус, цена).
В руке у меня — Twin Elephants Coconut Milk из магазина Шанхайский котелок. В его составе много кокоса — 70%, 30% — вода.
Второе — Aroy-D чаще всего покупаю на Озоне и в Ашане (вообще его можно купить во многих магазинах). Тоже хороший состав, но ореха чуть меньше — 60%, но и цена пониже☝
Оба эти вида молока очень жирные и подходят для приготовления карри, супов том-ям/том-кха, кремов для тортов и веганских чизкейков.
Foco органическое, состав: переработанная мякоть кокосового ореха 35%, вода 65%. Очень нежное, обожаю его. Это молоко покупаю либо также на Озоне, либо в METRO или 4fresh.
Любимое кокосовое молоко для каш, напитков и чиа пудинга. Поскольку оно не слишком жирное и самое вкусное.
Главное смотрите, чтобы в составе была только мякоть кокоса и вода, без подсластителей и прочих добавок.
Состав актуальный на самой банке (!), а не этикетке магазина или наклейке поставщика. Они должны совпадать, но так бывает не всегда, к сожалению.
