ЗАМЕТКИ ИЗ ПУТЕШЕСТВИЙ » Эстония (3)

А это мой ресторан-любимчик В Таллине
Место находится прям в самом центре Старого города, аутентичное и поэтому туристическое, но тут вкусно неимоверно!!! Подают дичь, соленья-моренья, домашние сыры, морсы, настойки на ягодах и т.д. Всем, кто ест мясо, обязательно стоит попробовать тут лосятину.
В тёплое время года тут есть веранда, а вообще внутри освещение только свечами, полумрак. Но приятный, не зловещий. Обслуживание тоже классное. Очень душевное.

Это заведение на Foursquare:
Olde Hansa

Leib Resto ja Aed — отличный современный ресторан.

Что понравилось:
1. Расположение. Спрятан во дворе, очень уютно, особенно в теплое время. Внутри не столь приятно сидеть, как на веранде.
2. Готовят из сезонных продуктов. Это я очень люблю и уважаю. Сезонные овощи/фрукты — самый смак, ну и здорово, что меню меняется часто, это интересно.
3. Все блюда были вкусными и нетривиальными. Подача красивая и без излишеств.
4. Поскольку это место вдали от туристических троп, то и цены радуют, хотя уровень заведения достаточно высок (для Таллина).
Это заведение на Foursquare:
Leib Resto ja Aed

Большую часть заведений Таллина я могу разделить на 2 категории: «привет средневековье» и «trendy place». Это относится и к ресторанам, и к закусочным, и к кофейням… ко всему. Есть несколько азиатских, итальянских мест, но их гораздо меньше.

Аутентичные заведения предлагают соответствующую еду (дичь, соленья и т.д.). Некоторые из них аутентичны до отвратительности.
Современные заведения предлагают блюда похожие на меню ресторанов высокой кухни (праздничная подача, необычные сочетания вкусов, авторское прочтение классических блюд и т.д.). А их проблема в том, что многие (не все) просто выпендриваются/пытаются подражать кому-то, а не делают реально вкусную еду.

Я ответственно обошла очень много заведений разного формата, чтобы найти что-то стоящее. Из некоторых уходила сразу, где-то заказала и не ела в итоге, где-то оставалась дольше, а в пару ресторанов я возвращалась. И это для меня единственный критерий того, что место мне нравится!
Расскажу о них отдельно)