Очень вкусный, нежный, сбалансированный сыр. Плотная однородная консистенция, умеренная кислинка. Прям идеальный лабне.
Лабне – это нежный творожный йогуртовый сыр. Грубо говоря, это йогурт, из которого удалили лишнюю сыворотку, и он стал густым и плотным. Аналогами лабне являются густой(!) греческий йогурт или исландский скир.
Состав:
В переводе с турецкого, это: молоко, сливки, закваска, соль;)
Из него можно делать различные намазки, использовать для приготовления любых блюд, куда обычно используется творожный сыр, или просто есть с хлебом и оливками, ммм.
Очень хочется попробовать у İçim и другие продукты, которых не мало, надо сказать)