Как хранить зелень, чтобы её хотелось съесть)))

Я зелень люблю, кроме того она очень полезна и необходима в рационе. Это касается и салатных листьев, и пряностей (петрушка, кинза и т.д.).

Но признаюсь честно, что до недавнего времени я неохотно использовала её в приготовлении еды только по одной причине – мне было очень лениво промывать её и просушивать каждый раз, когда она была мне нужна. Но всё изменилось, когда я стала хранить зелень иначе!

Теперь первым делом после покупки я промываю её всю. Это всего-навсего 1 раз помыть и забыть этот трудоёмкий процесс. Затем травы, крупный шпинат и всё, что можно собрать в букет, я ставлю в ёмкости с водой, а салатную зелень я просушиваю на кухонном полотенце и убираю в герметичные контейнеры. Хранить в холодильнике.

Важные нюансы. Не наливайте слишком много воды в стаканы, но достаточно, чтобы все стебли до неё доходили и не высыхали. И слишком много зелени в стакан не ставьте, пусть ей будет относительно просторно. А в контейнер с салатом можно сверху бумажное полотенце положить, оно впитает лишнюю влагу, если листья выделят. Его можно менять при необходимости.

Таким образом у вас всегда под рукой уже чистая, просушенная готовая зелень. Удобно не то слово! Кроме того, её срок хранения намного увеличивается при таком подходе. Попробуйте;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *