Ванильная овсянка на чае с молоком и топпингом из печёных яблок и орехов

Эта каша у меня на третьем месте после кокосовых каш с манго или клубникой. Причём, я не люблю чай с молоком, а такую кашу люблю)))

Рецепт (на 1 порцию):

1. На порцию нужно 1 небольшое яблоко, я обычно запекаю сразу целый противень. Яблоки помыть, разрезать на четвертинки, тщательно удалить сердцевину с косточками, прожилками и черенком, выложить на противень кожурой вниз, посыпать корицей, сбрызнуть водой и запекать до готовности примерно 25 минут на 180С. Это можно делать заранее. Корицу рекомендую использовать настоящую цейлонскую.

2. 50-60г овсянки + 75мл крепкого чёрного чая (вкуснее с бергамотом) + щепотка соли + ваниль 1/4 стручка (можно заменить на экстракт или молотую ваниль по вкусу) + немного воды, всё смешать и варить практически до готовности. Ближе к концу варки, добавляете ваше любимое молоко (75мл) и довариваете кашу. Обычно я вмешиваю молоко в кашу, выключаю огонь и даю ей настояться под крышкой пару минут.
Молоко (у меня миндальное) стараюсь особо не кипятить, чтобы сохранить больше пользы и вкуса.

Если любите варить кашу на молоке без воды, пожалуйста. Если любите в каше сливочное масло, то кладите, оно сюда отлично впишется тоже.

В итоге вкус должен получиться насыщенный сливочный, как у чая с молоком, а ваниль и яблоки с корицей придадут ему изюминку.

3. Выкладываем кашу в пиалу, сверху яблоки, орехи и ягоды, которые любите. Я ещё немного поливаю кленовым сиропом или сиропом топинамбура. Приятного аппетита!☀️

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *