Кухни народов мира

Я очень люблю кухни совершенно разных народов мира. В каждой из них у меня есть блюда-любимчики, которые я регулярно готовлю дома.

Когда я только начинаю знакомиться с кухней, я обычно изучаю классические рецепты, пробую готовить по ним. Потом вырабатываю свою концепцию и вИдение того, каким блюдо должно быть. Часто делаю блюдо более ЗОЖным (без потери вкуса) и/или делаю его более интересным, может даже более сложным, но не в приготовлении, а во вкусовых сочетаниях. Плюс в процессе обнаруживаю важные нюансы, которые также записываю в рецепт, чтобы он получился у всех, а не только у меня)))

Хочу показать вам некоторые примеры таких блюд:

Сырники

Бургер

Хачапури

Том кха

Массаман карри

Тако

Гунбао

Пицца

Карривурст

Шведские тефтели

Вдруг, вы давно планировали приготовить карривурст или том кха, вот пожалуйста, пробуйте на здоровье!

Пишите, если будут вопросы, или что-то не получится, или, если у вас есть идеи, как блюдо можно усовершенствовать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *