Земля

Где бы я ни жила, чем бы ни занималась, всегда в моем списке дел есть пункт: любить, уважать, беречь, восстанавливать, развивать мой нынешний дом — чудесную планету Земля💙

В идеале, такая задача должна быть в списке каждого, поскольку не будет её➡️ 🌍 — всех остальных наших дел тут тоже не будет.

Знания, осознанность и питание

Знания о питании – это информация, которая помогает ориентироваться в продуктовом изобилии и составлять свой рацион сбалансированно. Безусловно, все пользуются разными знаниями, но суть знаний о ПП именно такая. Помочь человеку быть бодрым и здоровым.

Но одних знаний недостаточно. Также важна и осознанность. На мой взгляд, в контексте питания – это способность чувствовать голод/насыщение, и знать ответы на вопросы: что ты хочешь съесть и почему ты хочешь это съесть.

Когда есть знания без осознанности:

Можно знать, что переедать плохо, но не осознавать, что уже сыт, и всё равно переедать. Можно знать, что ешь условно полезный продукт, но не замечать, что у тебя на него негативная реакция организма, и продолжать его есть, принося себе вред, а не пользу. И т.д. и т.п.

Когда к знаниям добавляется осознанность:

1. Вы будете замечать истинный голод и давать организму необходимую энергию.

2. Вы будете замечать ложный голод и то, что тянитесь за едой от усталости, чтобы успокоиться и т.д. Осознавая это, вы сможете принять решение есть или не есть. Может просто стоит отдохнуть, успокоиться, и есть уже не нужно будет. При автоматическом неосознанном приёме пищи такого выбора у вас нет. Вы просто едите и всё.

3. Вы будете замечать момент насыщения и не будете перегружать организм чрезмерным количеством еды. Или будете переедать, но осознанно, зато получите удовольствие, на важный праздник, например. Если это периодически, а не систематически — почему нет! Главное, что это будет вашим выбором, вы это сами контролируете.

4. Вы будете выбирать то, что хотите съесть исходя из своих потребностей и целей. Я знаю людей, которые не могут выбрать, что съесть, им всё равно, они не слышат себя. О какой радости и удовольствии от еды тут можно говорить, и о здоровье тоже.

5. Вы будете замечать влияние того или иного вида продукта на вас лично, и сможете принять взвешенное решение, есть его или нет.

Таким образом, когда есть осознанность, появляется выбор. Вы выбираете не просто свою еду, а то как вы себя чувствуете, сколько у вас энергии, как вы выглядите и какие эмоции от еды получаете. Мне кажется, всё это очень важно.

Как развивать осознанность.

В интернете миллион статей на эту тему, но именно про питание я могу посоветовать два моих проверенных простых способа:

1. Вести дневник питания.

Особенно, когда замечаете дискомфорт. Например, вздутие живота, высыпания на коже, отёчность и прочие «прелести». Главное, не спешите с выводами. Чтобы их сделать, нужно заметить чёткие закономерности. Иногда влияние оказывает не продукт, а продукт конкретного производителя, способ приготовления или сочетание продуктов. Всё очень важно и индивидуально. Также, благодаря дневнику, вы сможете оценить те группы продуктов, которых в рационе не хватает.

2. Задавайте сами себе вопросы.

Я правда голоден/сыт, а что именно я хочу, почему? А если я хочу что-то, а у меня на это аллергия. Это правда принесёт мне столько радости, что я готов немножко помучиться, но получить удовольствие от еды, или мне важно, чтобы телу было комфортно. Звучит немного сложно, но на самом деле это мгновенные вопросы и ответы, главное – их задать себе и услышать честные ответы)

Я желаю вам здоровья и осознанности во всём!

Что готовить, когда изменил рацион

Под изменением рациона я понимаю удаление и/или добавление продукта/группы продуктов из своего привычного меню. Кто хоть раз что-то менял в рационе, сталкивался с ощущением, что почти вся привычная еда в новую систему не вписывается, и «есть нечего». Вот чтобы растерянности не было, расскажу как этот процесс организован у меня:

1. Самое важное в любых изменениях с собой – это не торопиться и делать всё максимально осознанно и вдумчиво. Понимать зачем, консультироваться со специалистами при необходимости.

2. Если что-то исключаете, обязательно нужно найти этому подходящую альтернативу.
Это касается как питательной ценности продукта (убираем молочку – включаем другие продукты с кальцием, не едим мясо – ищем другой протеин, и т.д.), так и эмоциональной. Если вы с огромным удовольствием проводили время за чаем с семьёй, но решили больше не есть сладкое, а пустой чай пить скучно, то нужно научиться готовить/найти где купить десерты без сахара. Таким образом ваши традиции сохранятся, а новый рацион будет соблюдён.

3. Продумываем меню.
Включение в свою потребительскую корзину незнакомых продуктов, освоение новых рецептов — это сложно, поскольку вы меняете свои привычки. Безусловно нужно дать себе время, но есть же что-то нужно))) Поэтому на первом этапе рекомендую пока просто адаптировать ваше текущее меню. Это гораздо проще, чем всё начинать с «0». Что делать?

• Выписываете всё-всё, что обычно готовите, вот не поленитесь.
• Затем выбираете из списка то, что в новый рацион вписывается.
• Остальные блюда изучаете на предмет того, можно ли их скорректировать с учётом нововведений. Иногда, если что-то убрать/добавить/заменить концепция блюда не разваливается, даже вкуснее может быть.
• Всё, что никак не поддаётся модификации и вам больше не подходит — исключаете.

По идее у вас на руках останется довольно большой список блюд, которые вам знакомы. Пока пользуйтесь им, а параллельно учитесь новому;) Так у вас не будет стресса, или почти не будет))

ВАЖНО. На всём пути изменений рациона – наблюдайте за реакцией организма. Не навредите себе.

Про все виды риса с точки зрения кулинарии и здоровья

В этом посте я хочу рассказать о нюансах про рис, которые лично мне были наиболее полезны при знакомстве с этим продуктом.

Итак, какие виды риса можно встретить в магазинах. Перечислю цветовую палитру зерна (а не конкретные сорта), и поясню что есть что:

1. Белый – обработанное зерно без верхнего слоя, состоящего из жёсткой оболочки и отрубей. Белый рис бывает просто шлифованный, а бывает ещё и пропаренный перед этим. Такое зерно получается в результате обработки паром, в процессе которой оно вбирает в себя витамины и минералы из отрубей. Пропаренный рис имеет жёлто-бежевый оттенок, более твёрдую структуру, варится дольше и получается рассыпчатым. Периодически его покупаю для гарниров. Также из обработанных сортов покупаю клейкий рис для суши, Арборио для ризотто и любой круглозёрный для каши.

2. Бурый или коричневый/красный/розовый/фиолетовый/чёрный – зерно, у которого удалили жёсткую внешнюю оболочку, но сохранили питательный слой (отруби). Цвета риса – это пигмент отрубей каждого конкретного сорта. Я обожаю бурый рис, особенно сорта Жасмин или Басмати. Самые ароматные сорта в мире! Их использую для гарнира или блюд типа стирфрая/плова. И ещё чёрный рис нравится, поскольку очень круто смотрится в некоторых блюдах.

3. Зелёный – просто неспелый бурый рис.

4. Дикий (не путать с чёрным, хотя они одного цвета!). Это действительно дикое растение, называется Цицания/Zizania, а не посевной рис. Но поскольку плоды этой травы тоже стали называть рисом (Wild rice), то я и про него напишу. Зёрна у него больше похожи на сухие иглы от ели, а не на рисинки. Варится долго и всегда получается рассыпчатым. В чистом виде мне не нравится, а вот в смеси с другими видами риса – очень даже.

5. Жёлтый (золотой) – специально выведенный сорт (ГМО), в зёрнах которого содержится большое количество бета-каротина. Он предназначен для улучшения качества питания в странах, где у населения наблюдается дефицит витамина А. Ни разу такой не ела, но знаю о его существовании.

Когда пошёл тренд на цельные продукты, то белый рис незаслуженно стали обделять вниманием и стали покупать любой лишь бы не его. На самом деле в каждом виде риса есть свои плюсы и минусы с точки зрения состава микроэлементов и усвояемости.

Поэтому я пришла к выводу, что лучше всего просто чередовать разные виды риса, чтобы максимально взять от него всю пользу. Тем более для разных блюд как раз разные сорта и нужны. Можно также делать смесь разных видов риса, главное, чтобы у них было примерно одно время приготовления.

Басмати и Жасмин чаще всего покупаю в магазинах Шанхайский котелок и Индийские специи, а все остальные виды риса хаотично в супермаркетах и онлайн.

Если у вас есть какие-то рисовые хитрости или нравится какой-то производитель, поделитесь, если хотите. В комментариях или в личку, как удобно. Буду очень благодарна)

Чесночные лайфхаки

Я расскажу о том, как я чищу чеснок, храню и запекаю.

Хранение.

Во-первых, сразу скажу, что мне всегда очень лениво чистить чеснок к каждому блюду, которое готовлю, а нужен он мне часто. Поэтому я сразу чищу его в большом количестве, тщательно промываю, высушиваю и кладу в герметичную стеклянную баночку. Храню в холодильнике до 2 недель, он прекрасно сохраняется и всегда под рукой. Попробуйте тоже, очень удобно!

Чистка.

Теперь логично рассказать о том, как же упростить себе чистку чеснока. Лично мне подходит способ вымочить его в воде от часа. Так кожура размягчается и легче отстаёт.

Есть ещё способ бланширования в течение 15-20 секунд, или нагревания в микроволновке тоже в течение 15-20 секунд. После остывания чеснок гораздо легче чистится. Но этот способ хорош исключительно, чтобы употребить чеснок сразу, и именно в горячие блюда, поскольку, после тепловой обработки он меняет свой вкус и вид, немного отличается от свежего.

Запекание.

Я довольно часто использую запечённый чеснок для соусов и различных дипов. Он придаёт очень интересный аромат и вкус блюдам, деликатнее свежего чеснока. Для запекания даже не нужно специально включать духовку. Просто при очередном запекании овощей или горячих блюд, обычно кидаю пару головок чеснока к ним.

Как я подготавливаю его к запеканию:

Мою чеснок, срезаю немного кожуры сверху перпендикулярно долькам, заворачиваю в фольгу, выкладываю на противень и запекаю при 180С примерно минут 30-40. Затем просто выдавливаю запечённые дольки чеснока через сделанные ранее срезы. Такой чеснок прекрасно хранится в холодильнике неделю точно, то есть можно на несколько блюд сразу запечь.

Примеры блюд с печёным чесноком:

Мой самый любимый хумус с запечённым чесноком
Баба гануш/бабагануш
Хумус с карамелизованной морковью
Хумус с дымком из печёного перца и чеснока

P.S. А вот тут мои лайфхаки касательно фольги;)

Моё главное правило разморозки продуктов

Обычно я размораживаю продукты в какой-нибудь ёмкости (глубокая тарелка, миска, поднос и т.д.).

Не знаю, как так вышло, но пару раз я положила замороженные продукты просто так безо всего, и зачем-то на верхнюю полку холодильника.

Один раз это был пакет с вишней, в котором была микродырочка, и это выяснилось конечно не сразу, а когда всё растаяло, из пакета вылился весь вишнёвый сок, и мой холодильник превратился в реквизит для фильма ужасов)))

А совсем недавно я размораживала морепродукты, и совершила ту же ошибку. Долго пришлось избавляться от стойкого аромата «морского бриза»…

После таких развлечений я даже решила написать этот пост, чтобы всегда помнить о простых вещах и не подкидывать себе ненужную работу по мытью холодильника и всего, что в нём лежит))

Что я понимаю под термином ПП (правильное питание)

Я заметила, что каждый вкладывает в эти «ПП» буквы совершенно разные смыслы, и решила поделиться своим мнением на этот счёт.

Получилось 10 пунктов:

1. Зачем это вообще нужно.
Правильное питание – для здоровья, хорошего бодрого самочувствия и, как бонус, для привлекательного внешнего вида. То есть для меня это не тренд и не способ похудеть, а образ жизни.

2. Баланс.
Есть разные группы продуктов (углеводы, белки, жиры, фрукты и овощи, молочные продукты/альтерантивы молочке, богатые кальцием). Я ем их все, и ем сбалансированно.

3. Отказ от какого-то типа продуктов — только в самом крайнем случае.
Если от чего-то приходится отказаться, то обязательно нужно сбалансировать рацион продуктами со сходной питательной ценностью.

4. Разнообразие.
Я постоянно ввожу в рацион разные виды продуктов, экспериментирую. Например, белок можно не только из мяса получать, а также из птицы, рыбы, морепродуктов, бобовых. Аналогично со всеми группами продуктов. Пробовать новое — очень интересно и вкусно)

5. Не ем/минимизирую добавленный сахар, фастфуд, жирное (особенно трансжиры), переработанные продукты, полуфабрикаты, красители, ароматизаторы, усилители вкуса.
Всему этому «злу» есть альтернативы, и они вкуснее. Когда я сама стала готовить, поняла, насколько качественно и вкусно можно сделать даже самое «неполезное» блюдо.

6. Детоксам и голоданиям – нет.
Привычку доводить себя до жуткого состояния, а потом сидеть на соках или не есть вообще, нужно пересматривать. Такая погоня за быстрым результатом – самая страшная ошибка. Это стресс для организма, который может проявиться не самым приятными последствиями. Я за то, чтобы правильное питание стало нормой и рутиной, а не разовым событием.

7. Нет всем остальным крайностям.
Не стоит переедать и не стоит морить себя голодом. Не надо корить себя, если съел что-то «неполезное».

8. Важно включать критическое мышление.
У многих в головах есть разнообразные установки, что правильное питание – «есть нужо только белки», «не есть глютен», «не пить молоко», «не есть после 6 вечера»… Можно бесконечно продолжать. Каждое из этих убеждений может кому-то навредить, кому-то помочь. Чтобы быть здоровым, нужно думать и стараться разбираться в вопросе, слушать специалистов, но при этом обязательно смотреть на реакцию своего организма.

9. Физическая активность.
Пункт не про еду, но это важно. Даже если не прям спорт, то делайте свою норму шагов в день и не пренебрегайте любой физической активностью (уборка, игры с детьми и типа того).

10. Я люблю еду!
Еда – это прекрасно. Я вообще не понимаю, как можно хейтить еду или её избегать, это же необходимое благо для нас.

Как встать на ЗОЖ истинный (мой опыт)

Истории о том, как человек стал ЗОЖником обычно начинаются с того, что он либо сильно болел, либо дичайше похудел (хотя, ожирение – это тоже болезнь), а правильное питание помогло ему стать здоровым, красивым и счастливым.

Но у меня всё было сильно иначе. Я тот человек, у которого внезапно открылась страсть к приготовлению вкусной еды. С учётом того, что я очень основательная, то просто готовкой я не ограничилась. Я стала изучать кучу материалов о том, какие бывают виды продуктов (где растут или обитают, как их выращивают или добывают, как хранят, транспортируют и т.д.), какие бывают кухни, технологии производства того или иного блюда, секреты именитых шефов… и, конечно, я познакомилась с основами правильного питания. И когда все эти знания стали «дружить» в моей голове, то я нашла свой личный баланс. Как есть всё, что хочешь, обязательно вкусно, но не губительно для организма.

Сейчас, оглянувшись, я могу сделать несколько выводов, которые могут помочь тем, кто на ЗОЖный путь собрался тоже:

1. Мотивация.
Глобально может быть две мотивации: сохранить/улучшить свою внешность и/или здоровье. Внешность обычно важна, когда ты молод и свеж, а когда ты уже стал ощущать первые признаки старения или немощь – вот тогда сюда подключается мотивация номер два.
Чем раньше начнёте здорОво жить, тем проще и естественней этот путь будет для вас. Просто, когда ты внезапно станешь слабым и старым, то начинать что-то с собой делать будет сложнее в 100500 раз. Но возможно!
А по поводу «Вон он всю жизнь ест, что хочет, пьёт и курит, и ничего». Да, такое бывает, но не у всех)) Это нужно признать.

2. Знания.
Я лично питалась неправильно, по двум причинам: я не догадывалась, что вообще-то я ем зло и ем в принципе слишком много, а второе — я просто не знала КАК надо-то. То есть я никогда не любила салаты с литром мазика, бутеры с толстым куском сливочого масла и сырокопчёненькой колбаской, жуть какие сладкие торты и т.д. Я просто не знала, что это вредно и чем это всё заменить, когда в моём окружении все это ели и едят)
Поэтому. Надо найти хороший грамотный и ПОНЯТНЫЙ для вас источник достоверной информации, или несколько, и стараться интегрировать рекомендации в вашу жизнь. Смотреть на личную реакцию организма, стараться не покупать домой ничего мусорного, менять бытовые привычки и т.д.

3. Не торопитесь.
Не требуйте от себя в 1 день взять и перестроиться. Это нормально, что всё будет довольно медленно, зато естественно и не стрессово ни для вас, ни для членов вашей семьи. Мне понадобилось года 3-4, чтобы разобраться, что такое сбалансированное питание, какой объём еды мне вообще-то нужен, как правильно организовать свой быт, чтобы поддерживать этот самый ЗОЖ.
И ещё раз повторю, переходите на светлую сторону, когда у вас ещё всё хорошо. Поддерживать здоровье гораздо проще, чем восстанавливать.

4. Готовность к возможным сложностям в начале пути.
Меня умиляют призывы всяких ЗОЖ гуру, которые предлагают научить зожу без диет и ограничений. Типа это совсем разные вещи и диета – это тяжело и плохо, а зож – легко и круто. Как бы да, но нет.
Да, конечно, здоровый ОБРАЗ ЖИЗНИ – это не диета. Диеты обычно направлены на достижение какой-то определённой цели и к здоровью мало имеют отношения, поэтому краткосрочны.
Но когда ты переходишь с неправильного питания на правильное, то вообще-то у тебя в жизни появляется довольно много непривычных ограничений. И по количеству еды, и по её качеству.
И говорить, что диеты – это сложно, а ЗОЖ – это легко – неправильно! Потому что изменение многолетних пищевых привычек воспринимается сначала как диета, и это может быть сложно. Это потом ты чувствуешь и видишь бонусы, привыкаешь, и не понимаешь, как вообще раньше столько жрал.
То есть дискомфорт может быть, это нормально. Просто всё непривычно. А с привычками работать можно и нужно. Хотя, у меня переход был незаметный и лёгкий, поскольку медленно и с интересом. А так, дисциплина и осознанность вам в помощь.

5. ЗОЖ – это правда просто.
Не переедать, не недоедать, есть разнообразно, чтобы получать все нужные организму макро и микронутриенты, есть достаточно клетчатки, не есть пищевой мусор, ограничивать насыщенные и транс жиры, сахар и обработанные продукты, пить достаточно воды. Вот тебе и весь ЗОЖ;)

Всё получится, если захотеть и сделать!

P.S. Если у вас есть признаки РПП (расстройства пищевого поведения), то прежде всего нужно решить именно эту проблему, проработать её со специалистом. К сожалению, РПП мешает вести действительно здоровый образ жизни, даже если вы обладаете всеми необходимыми знаниями о правильном питании и спорте.

Внешность мечты: питание + физические нагрузки

Я скажу банальные вещи, но они понятные для всех и дают общее понимание картины мира на пути ко внешности мечты. Мне бы эту информацию несколько лет назад, информацию для обычного человека, который не знает с чего начать и просто «тонет» в океане ЗОЖ рекомендаций.

3 важные банальности:

1. Количество еды

Чем больше потребляется пищи, тем больше становится вес тела, и наоборот. Это аксиома. Безусловно у каждого есть личные особенности (наследственность, гормональный фон, возраст и т.д.), которые также оказывают влияние, но вышеупомянутую систему они не меняют.

2. Качество еды

Чем пища качественнее (в том смысле, что в составе продукта много витаминов, минералов и прочих нужных организму веществ), тем меньше необходимо телу количество потребляемой пищи. Также качество еды влияет на состояние тканей тела. Внешне это можно заметить по коже, волосам, количеству подкожных жировых/водных накоплений и т.д. То есть при разнообразном здоровом рационе вы потребляете необходимое количество микроэлементов для вашей красоты, и при этом не переедаете. А если в рационе преобладает вредная еда типа фастфуда, сладостей и т.д., то организм недополучает необходимое, а вы при этом переедаете, поскольку этот вид пищи обычно весьма калорийный. Бесполезные калории.

3. Физические нагрузки

Тут тоже всё просто: количество нагрузок прямо пропорционально состоянию вашего тела. Говоря «количество», я подразумеваю и качество, поскольку неправильно выполняемые упражнения или неверно подобранный комплекс даже в больших количествах не принесёт желаемого результата.

Что с этими знаниями делаю я:

Цель

Я выбираю свою цель (они могут меняться) и в соответствии с ней действую. Максимально системно (это очень важно) и осознанно. Надо похудеть – меньше ем и выбираю соответствующие активности для тела. Надо прокачать попу – бОльшая часть тренировки связана с этой частью тела, и питание ориентировано на набор мышечной массы. Если вы поставили себе цель, но действуете хаотично или вообще ничего не делаете, то совершенно логично, что цель остаётся недостигнутой. У меня тоже так бывает, я даже не расстраиваюсь))) Всё же закономерно.

Время

У каждого есть какое-то количество часов в сутки на ВСЕ свои дела. Мы тратим на каждое из них определённое количество времени. Когда нам нужно какую-то сферу жизни «прокачать», то логично, что прочие задачи от этого «просядут». Мне очень часто говорят, что заниматься спортом или готовить в моём стиле просто нет времени, и я прекрасно это понимаю. Но если решил тренироваться, например, то нужно принять тот факт, что от прочих задач/их части придётся отказаться или делегировать. То есть нужно прям сесть и выбрать, какие дела станут второстепенными, и перераспределить своё драгоценное время.

Ориентиры

Не нужно сравнивать себя с людьми, у которых совершенно иная жизненная ситуация. Семейное положение, возраст, характер работы, финансовое положение и прочие факторы накладывают свои обязательства на каждого человека. Имеется в виду, что сравнивать не стоит в негативном ключе (сетовать, что вы недостаточно хороши, осуждать, завидовать), а вот учиться у других, брать в свою жизнь какие-то подходящие приёмы можно и нужно! Я читаю людей, работа(!) которых – это поддерживать своё тело в идеальной спортивной форме. Изучив их план тренировок и питания, я делаю вывод, что я просто не готова к такому и, соответственно, не буду сравнивать свой пресс, с прессом культуристки, но упражнения на заметку возьму и буду рада тем результатам, которых достигла.

Успех

Всякое бывает в жизни, но чаще всего я замечаю успех там, где вложен труд, внимание и любовь к тому, что ты делаешь.

Самое важное: красота всегда идёт от здоровья. На пути ко внешности мечты, самое главное быть здоровым, не навредить себе. И лучше всегда обращаться к специалистам, которые направят и подскажут верный путь. Всем успехов!

Не доедай, если не хочешь

К сожалению, в голове очень многих сидит правило, что надо съесть всё, что лежит на тарелке. Причин этому много. Вот некоторые из них:

Страх голода, который ненавязчиво передаётся от наших предков и буквально встроен в подсознание. Он заставляет не оставить ни крошки, а вдруг завтра нечего есть будет, такой уж инстинкт выживания.

Детская привычка.
Часто в детстве упорно уговаривают доесть всё с тарелки, хотя маленький человек объективно сыт и буквально не может больше трамбоваться, но послушно мучается.
Эта детская привычка прекрасно трансформируется при взрослении. Неоднократно наблюдала во многих семьях, как женщины «заставляют» своих мужчин доесть/допить что-то, когда они уже закончили трапезу. Логика обычна такая, что ложку салата и 1 пельмень неудобно хранить, а выкинуть жалко.

Жадность.
В ресторанах многие прям не могут оставить ничего, за что отдали свои деньги.

Наверняка есть ещё какие-то причины, которые я не упомянула.

Я очень против такого растягивания желудка. И аналогично против недоедания. Даже и не знаю, что хуже.

Как поступаю я:

Сейчас куча всякой посуды для хранения пищи, в том числе мизерного объёма. Не хотите хранить – выкидывайте. Поверьте, организм скажет вам спасибо за то, что его слышат. Кормят, когда он хочет, не кормят, когда не хочет. Не насилуйте себя и других.

Что касается ресторанов/кафе. Почти в каждом есть возможность взять блюда с собой. Поняли, что наелись, попросите завернуть. Если блюдо такое, что его обязательно есть на месте, тогда хрен с ним, не ешьте. Таким образом вы своё бесценное здоровье сохраните, оно важнее стоимости любого блюда.

Резюме:

Когда мы забиваем на потребности тела (регулярно переедаем/не доедаем), то организм уже престаёт адекватно ощущать и чувство голода, и чувство насыщения. Я с детства имела особые предпочтения в графике питания, которые никак не вписывались в расписание приёмов пищи в саду/школе/дома.

Только в сознательном возрасте я заметила все нюансы и потребности своего организма и научилась распознавать чувство голода и насыщения. Отделять потребности тела, от потребности головы. Могу сказать точно, что на внешнем виде это отразилось очень сильно. В лучшую сторону, разумеется)

Но я не идеал, конечно, и иногда совершаю гастрономические безумия. Иногда – ключевое слово;)

Всем желаю услышать себя, идти своей дорогой, кто бы что ни говорил.