Сыт, но не удовлетворён

Для меня очень важно, чтобы еда была очень вкусная и качественная, иначе не вижу смысла тратить на неё место в желудке. Это относится даже к самым простым блюдам (томат с оливковым маслом, например). Помидор должен быть спелым, сладким и сочным, а масло ароматное нерафинированное.

Если я ем что-то посредственное, то чувствую, что объективно сыта, но поскольку не получила никакого удовольствия от еды – всегда хочется заесть это чем-то действительно вкусненьким. И ведь заедаю. Именно по этой причине раньше переедала.

Потом выработала для себя 3 правила, которыми хочу поделиться:

1. Если не вкусно — не ешь.

Тут я не учитываю какие-то прям критические ситуации, в которых могут быть другие приоритеты.

2. Вредное делаю «безвредным» без потери вкуса.

Любимые сладкие, жирные, калорийные блюда я стараюсь «облегчать», переделывать рецепт в более зожный. Потом вообще не хочется возвращаться к классическим версиям блюд.

3. Полезное делаю вкусным.

Что касается правильно-полезных блюд, то и они заиграют вкусными красками, если чуть подумать над подачей, придумать вкусный соус, поиграть со специями и т.д. Эти мелочи превращают в кулинарный шедевр даже самые скучные рецепты.

Всем приятного аппетита!

«Метод Брокколи» или как я определяю голодна или нет

Я как-то услышала про этот способ на просторах интернета, мне он помогает не переедать, особенно на застольях, поэтому решила поделиться.

Дисклаймер! Это работает для людей не имеющих расстройств пищевого поведения, гормональных проблем и прочих заболеваний, которые могут влиять на ощущение голода.

Суть такая: если вы хотите проверить себя, представьте брокколи или любую еду, к которой вы относитесь спокойно, то есть не прям ваши любимые вкусности, но и не что-то отвратительное. И если вы эту условную «брокколи» с удовольствием съели бы, то да – вы голодны. Если не съели бы – то вы на самом деле не голодны.

Кто-то может запросто и так понять, что голоден/не голоден и вовремя остановиться, кто-то не всегда может. Я не всегда могу.

А всё почему? Дело в том, что существует несколько типов голода, помимо истинного (когда у организма действительно закончилось топливо, и ему нужна еда). Я не берусь приводить какие-либо официальные классификации, а просто перечислю те, с которыми сталкивалась сама:

  • Эмоциональный (едите, когда скучно, устали, злы, переживаете, когда предстоит сделать то, что не хочется и оттягиваете момент и т.д.),
  • Не знаю, как назвать этот тип: когда организму не хватает каких-то нутриентов, а ты ешь такую пищу, которая не компенсирует недостаток, поэтому организм просит ещё и ещё еды, чтобы уже получить нужное.
  • Социальный (когда ешь за компанию, хотя если бы был один, то не ел бы),
  • Визуальный/обонятельный (есть не хотел, но увидел и почуял аромат вкусной еды, и вроде как уже хочется есть),
  • Расписание (если всегда ешь в одно и то же время, то даже не замечаешь, что не голоден, а просто в привычное время идёшь и ешь, или на работе, когда у тебя чёткий график, ты тоже ешь, когда положено, а не когда хочешь),
  • Привычка (например, когда ты смотришь кино, то вроде как всегда нужно что-то пожевать, или что-то подать к кофе/чаю и прочие «ритуалы»),
  • Любимая еда (когда едим что-то, что мы готовы съесть даже, когда обожрались, когда слюнки текут от одной мысли об этой вкусности),
  • Гормональный (нарушение гормонального баланса).

Как видите, бывают серьёзные проблемы, из-за которых мы переедаем, и тут без специалистов не обойтись (психолог, эндокринолог, диетолог и т.д.). А бывают лайтовые, где нужна просто наша осознанность. Вот тут «метод брокколи» вполне годится;)

Как заниматься спортом в путешествиях

Понятное дело, что на отдыхе хочется забить на физкультуру и ничего не делать, но лучше хотя бы в облегчённой версии поддерживать своё состояние в тонусе.

Вот как это делаю я:

Лестница, прочный стул, стена и бутылогантели — мои стандартные снаряды для занятий спортом в путешествиях. Упражнений с ними можно сделать очень много и весьма разнообразных, гугл вам в помощь.

Также с собой можно брать лёгкие (по весу) снаряды типа фитнес-резинки. Очень рекомендую её приобрести в любом случае.

Пешие прогулки или заплывы тоже считаются.

Вот собственно и всё, для отпускного времени этого вполне достаточно.