Урбеч «Живой продукт»

Самый лучший урбеч, который я встречала в Москве!
Великолепная консистенция, состав, вкус и аромат.

Урбеч — это паста из орехов/семян🌰🥜, смолотая на каменных жерновах. Без каких-либо добавок. Чаще всего я покупаю кунжутный, чтобы делать хумус, но вообще его можно класть почти во все блюда. И в кашу, и в соусы, и дипы, и в салаты, в выпечку, в напитки. Просто безграничное количество рецептов!

Когда вы введёте в свой рацион натуральную ореховую пасту, то уже не сможете представить, как раньше обходились без неё;) А я буду делиться своими рецептами, чтобы вы могли присмотреться к этому продукту.

Козий сыр Ko&Co (ООО «Красная горка»), Russia

В Москве с козьим сыром дела обстоят откровенно плохо. Нельзя вот так просто пойти даже в крупный магазин и купить там козий сыр, и уж тем более выбрать вкусный или нужного сорта (выдержанный твёрдый, молодой творожный). Но что делать, приходится выбирать из того, что есть, поскольку козий сыр я очень люблю.

И на данный момент этот молодой сыр из Избёнки мне понравился больше всех, точнее это единственный сыр, который похож на козий! Спасибо всем, кто посоветовал мне его.

Один нюанс. Упаковка.
Сверху на пластиковой крышке сделаны дырочки, чтобы сыр мог «дышать», но из этих самых дырочек вытекает сыворотка. Поэтому с этой коробочкой нужно носиться как с писаной торбой, не переворачивать, не сжимать или положить в пакет, чтобы ничего не пролилось на вас или ваши вещи. Такие дела.

Производитель сыра —  ООО «Красная горка», находится в Смоленской области. На самом деле этот производитель сотрудничает не только с Избёнкой, на их сайте можете посмотреть весь перечень партнёров. Также у них есть свой бренд Ko&Co, под которым они продают сыры на Дорогомиловском, Усачёвском, Черёмушкинском рынках в Москве, в 3-х точка в Екатеринбурге и в ТЦ «Галактика» в Смоленске.

Данные о точках взяты с их официального сайта. Возможно, они могут быть не совсем актуальными (сама я каждую точку не проверяла).

А вот этот козий камамбер уже под их собственной маркой Ko&Co — мой фаворит, он великолепен!

Barbecue Beer Bar, Moscow, Russia

Barbecue Beer Bar (@bbbmsk) — это единственный бар в Москве, в котором я видела 60 кранов разливного пива! Причём не сраный российский крафт, а почти всё импорт (Бельгия, Германия, Чехия, Великобритания, Скандинавия, США). Очень много моих любимчиков. Само пиво отличное, свежее и насыщенное. Цены адекватные, особенно в воскресенье (всё пиво по 150 рублей, это прям подарок, особенно для некоторых сортов).

И самое радостное, тут есть то, что я ещё не пробовала. Пивные или винные гурманы меня поймут. Когда приходишь в заведение, в меню куча позиций, а ты их все знаешь. Выбираешь привычное, а ведь так хочется попробовать новое!

P.S. Единственный минус заведения — это обстановка (не та музыка, не те люди, не та еда, -1 этаж).

Это заведение на Foursquare:
Barbecue Beer Bar

Индийские специи, Moscow, Russia

Вдогонку к предыдущему посту. Карри для супа я покупала в одном из сети магазинов «Индийские специи» (на данный момент они есть в Москве, Петербурге и Твери).

На самом деле тут не только специи, и не только индийские. Это рай для любителей азиатской кухни, приверженцев аюрведы и веганства. А ещё тут есть мои любимые настоящие спелые тайские манго 💛

Рекомендую изучить каталог на сайте, посоветоваться насчёт покупки по телефону, а в магазин ехать уже за конкретными товарами, потому что на месте без подготовки можно растеряться или накупить много лишнего)))

P.S. Доставка у них имеется, но по объективным причинам привозят не все позиции.

Один из магазинов на Foursquare:
Индийские специи

Beer Happens, Moscow, Russia

Давно хотела написать про Beer Happens  и про шефа заведения — Тимура Абузярова, и вот время пришло)

Про Тимура.

Талантливый и настоящий. Мне очень близка и понятна его позиция и подходы организации ресторанного бизнеса. Но это ладно.
Самое главное — у нас сходятся мнения о том, что такое вкусно, а что – нет.
Обожаю качественные (насколько это возможно в нынешних реалиях) продукты, из которых готовят в его ресторанах, разделяю любовь к сезонным дарам природы, кайфую от сочетания текстур и вкусовой гармонии блюд.

Про  Beer Happens.

Интересное меню, меняется в соответствии с сезоном. Много разного пива, правда, цены на него не вполне гуманные, но за вкусную еду я готова простить любые наценки. Как вы делаете этот куриный паштет? Прям великолепен!👌

Это заведение на Foursquare:
Beer Happens

Breakfast Band, Tver, Russia

Я уже писала про приятную кофейню BunaBuna в Твери, Breakfast Band — это их второй проект. Уже из названия понятно, что тут подают завтраки весь день. На самом деле, в меню можно найти блюда, подходящие и к обеду, и к ужину.

Ещё тут полно десертов. Хотя они и классические, но при этом не очень сладкие, что для меня является огромным плюсом.

В Москве я скорей всего бы это заведение особо не отметила среди прочих, но будучи в Твери пойду за кофе и едой именно сюда)

Это заведение на Foursquare:
Breakfast Band

Black Swan pub&shop, Moscow, Russia

Второй раз в жизни рекомендую место не из-за вкусной еды и/или напитков, а из-за эпичности дизайна помещения. Первым был ресторан Sempre, теперь вот Black Swan.

Это пивной паб, который расположен на 2-х этажах (первый и минус первый). Помещение разделено на тематические зоны (готика, библиотека, музыкальная и др.). И вот атмосфера этих зон впечатляет. Владельцы купили интерьер старинного ирландского паба и восстанавливали его здесь в течение пары лет. Сил и души вложено много, это заметно. Даже уборные продолжают тему всего заведения (особенно женская комната).

Хотя лично я не люблю помещения ниже уровня земли, винтажные предметы, которые источают запах старины, а также мрачные и тёмные интерьеры, всё равно рекомендую сходить сюда просто за впечатлениями. Чтобы посмотреть, на что способны люди идейные и трудолюбивые.

Это заведение на Foursquare:
Black Swan pub&shop