Это вам не магазинный тархун, представляющий собой жидкость ядрёного цвета с тонной сахара. Это божественный, ароматный, освежающий летний напиток. Вообще один из моих любимых лимонадов, и готовить его всего 5 минут.
Вам понадобится: 1л. минералки, лёд, 15 веток тархуна, 1 лимон и лайм. Опционально 2-3ст.л. сиропа топинамбура или агавы.
1. Тархун помыть, отделить листочки от веток. Нам нужны только они. Можете для подачи оставить несколько маленьких веточек.
2. Лимон и лайм вымыть, разрезать пополам, отрезать несколько дисков для украшения бокалов, из остальной части выжать сок.
3. В чашу блендера налить половину воды, добавить все остальные ингредиенты. Пробить минуты 2-3. Попробовать на кислоту-сладость, добавить то, что посчитаете необходимым.
Процедить смесь через очень мелкое ситечко или через марлю. Я процеживаю 2 раза, так напиток будет более презентабельно выглядеть;)
В этой пропорции вкус получается очень насыщенный, далее варьируйте насыщенность напитка добавлением воды.
В блендере я всё смешиваю на воде без газа, затем добавляю газированную воду.
4. Подавать с большим количеством льда, украсив веткой тархуна, долькой лимона или лайма.
